Νηστίσιμα σοκολατάκια με λίγα υλικά
Γρήγορα, σοκολατένια και vegan σοκολατάκια χωρίς ψήσιμο, γάλα ή βούτυρο.
Ingredients
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα νηστίσιμη
- 80 γρ. ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι ή σιρόπι σφενδάμου
- 80 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα, χοντροκομμένα
- 30 γρ. ινδοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
Instructions
- Καβούρδισε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι για 3 έως 4 λεπτά.
- Άφησέ τους να κρυώσουν και χοντρόκοψέ τους.
- Λιώσε τη σοκολάτα ήπια σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων.
- Ανακάτεψε το ταχίνι, το πετιμέζι, τη βανίλια και το αλάτι.
- Ένωσε το μείγμα ταχινιού με τη λιωμένη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς και το ινδοκάρυδο.
- Μοίρασε το μείγμα σε χάρτινες θήκες ή μικρό ταψάκι.
- Πάγωσε τα σοκολατάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Πασπάλισε με κακάο, ινδοκάρυδο ή ξηρούς καρπούς πριν το σερβίρισμα.
- Κόψε τα σε τετράγωνα με ζεστό, καθαρό μαχαίρι αν χρησιμοποίησες ταψάκι.
Notes
Χρησιμοποίησε σοκολάτα με τουλάχιστον 55% κακάο.
Μην υπερθερμάνεις τη σοκολάτα και κράτησε τους ξηρούς καρπούς κρύους.
Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο έως 10 ημέρες ή στην κατάψυξη έως 2 μήνες.
Μην υπερθερμάνεις τη σοκολάτα και κράτησε τους ξηρούς καρπούς κρύους.
Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο έως 10 ημέρες ή στην κατάψυξη έως 2 μήνες.