Μούλιασε τις σταφίδες, τα κράνμπερι και τα βερίκοκα στον χυμό πορτοκαλιού για 20 λεπτά· πρόσθεσε προαιρετικά το κονιάκ.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις ή στους 160°C στον αέρα.

Βουτύρωσε στρογγυλή φόρμα 22 εκατοστών και στρώσε τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί.

Καβούρδισε τα καρύδια σε στεγνό τηγάνι για 3 έως 4 λεπτά και άφησέ τα να κρυώσουν.

Ανάμειξε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και αλάτι.

Χτύπησε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη για 3 έως 4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.

Πρόσθεσε τα αυγά ένα-ένα και έπειτα τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ενσωμάτωσε τα στερεά υλικά σε δύο δόσεις, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στράγγισε τα φρούτα, κράτησε μία κουταλιά υγρό και πρόσθεσέ τα με τα καρύδια.

Μετάφερε το μείγμα στη φόρμα και ίσιωσε την επιφάνεια.

Ψήσε για 55 έως 65 λεπτά, μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει με λίγα υγρά ψίχουλα.

Κάλυψε χαλαρά με αλουμινόχαρτο αν η επιφάνεια σκουρύνει νωρίς.

Άφησε το κέικ στη φόρμα για 15 λεπτά και μετά μετέφερέ το σε σχάρα.

Άφησέ το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψεις.